Tin tức & Sự kiện

Khi áp dụng HACCP, việc sử dụng sơ đồ khối cho phép doanh nghiệp quản lý các điểm kiểm soát tới hạn (CCP), tiến trình sản xuất, bộ máy doanh nghiệp…hiệu quả hơn. Hãy cùng Thư Viện Tiêu Chuẩn tìm hiểu sâu hơn về sơ ...
Chi tiết

Chứng nhận HACCP là bằng chứng quan trọng chứng minh doanh nghiệp sản xuất thực phẩm một cách an toàn. Vậy giá dịch vụ chứng nhận HACCP là bao nhiêu? Đây là câu hỏi được nhiều doanh nghiệp quan tâm. Hãy cùng Thư Viện Tiêu ...
Chi tiết

Giấy chứng nhận HACCP là tài liệu quan trọng xác nhận rằng doanh nghiệp đã thực hiện thành công hệ thống phân tích mối nguy và điểm kiểm soát tới hạn. Vì vậy để duy trì chứng nhận và bảo đảm an toàn thực phẩm ...
Chi tiết

Biểu mẫu hệ thống HACCP là một công cụ quan trọng trong việc giúp doanh nghiệp xây dựng và duy trì hệ thống phân tích mối nguy và điểm kiểm soát tới hạn. Sử dụng biểu mẫu phù hợp sẽ giúp doanh nghiệp giảm thiểu ...
Chi tiết

HACCP là một tiêu chuẩn về an toàn thực phẩm được áp dụng rộng rãi trong nhiều lĩnh vực, bao gồm cả ngành thủy sản. Vậy áp dụng HACCP trong chế biến thủy sản như thế nào? Hãy cùng Thư Viện Tiêu Chuẩn tìm hiểu ...
Chi tiết

Hệ thống HACCP được phát triển từ những năm 1960 và đã trở thành tiêu chuẩn quốc tế được áp dụng rộng rãi trong ngành thực phẩm. Việc áp dụng HACCP không chỉ mang lại lợi ích cho các doanh nghiệp mà còn có ý ...
Chi tiết

FSSC 22000 là một trong những tiêu chuẩn an toàn thực phẩm được xây dựng dựa trên nền tảng HACCP. Vậy FSSC 22000 thay thế HACCP được không? Hãy cùng Thư Viện Tiêu Chuẩn tìm kiếm câu trả lời qua bài viết dưới đây.  Khái ...
Chi tiết

Trong lĩnh vực an toàn thực phẩm, việc duy trì nhiệt độ thích hợp là yếu tố then chốt để ngăn ngừa các bệnh do thực phẩm gây ra. Đối với hệ thống HACCP, kiểm soát nhiệt độ đóng vai trò quan trọng giúp đảm ...
Chi tiết

Chứng nhận HACCP không chỉ giúp doanh nghiệp đảm bảo an toàn thực phẩm mà còn nâng cao uy tín trong ngành công nghiệp thực phẩm. Để đạt được chứng nhận này, doanh nghiệp cần thực hiện các bước đăng ký quản lý chất lượng ...
Chi tiết

Vi khuẩn có hại có thể lây lan rất dễ dàng từ tay người sang thực phẩm, bề mặt làm việc, thiết bị,... Vì vậy, rửa tay là điều cần thiết để ngăn ngừa thực phẩm bị nhiễm bẩn bởi nhân viên chế biến. Hãy ...
Chi tiết